NEM CHUA THANH HÓA - NEM DÀI


Nem chua Thanh Hóa mang thương hiệu Tứ Phương:
- Thành phần: Thịt lợn nạc, bì lợn, tiêu tỏi, ớt, gia vị
- Nem được lên men tự nhiên bằng phương pháp thủ công và công thức gia truyền từ lá ổi và ủ nhiệt lên men bằng lá chuối rừng. Mang lại hương vị vô cùng thơm ngon và đặc trưng riêng biệt của Nem Thanh Hóa.

 

Giá : 45.000 ₫

Tư vấn trực tiếp: 00974 888 799

Thời gian: 7h30 - 21h00. Từ: Thứ 2 - Chủ nhật


Đề xuất cho bạn

Chi tiết sản phẩm

Nem chua Thanh Hóa

Khi nhắc đến các món ăn đặc trưng vùng miền của dân tộc không thể không nhắc đến nem chua Thanh Hóa - Một món ăn Ngon nổi tiếng cả nước ở Vùng Bắc Trung Bộ. Tên gọi nem chua là phương ngữ Bắc Bộ còn phương ngữ Nam Bộ gọi là nem. Là một món ăn mà nguyên liệu chính là thịt lợn, bì lợn được lên men bằng lá của các loài lá cây như: lá ổi, đinh lăng, lá sung...và một số phụ gia khác như Tiêu, tỏi ớt... để tăng thêm mùi vị đậm đà hương vị vùng miền cũng như dân tộc. Đúng như tên gọi về mùi vị của nó chính là mùi chua ngậy ngất ngây đến nao lòng người.

Nem chua Thanh Hóa - đậm đà hương vị xứ Thanh

Mặc dù chúng ta được thưởng thức rất nhiều về nem chua nhưng để tìm ra nguồn gốc xuất xứ hay nói đúng hơn là vùng miền đầu tiên chế biến ra nó thì vẫn chưa thể rõ được. Đây cũng chính là thắc mắc của rất nhiều người mà câu trả lời vẫn còn lấp lửng chưa tìm ra thật chính xác. Tuy nó là món ăn có tên gọi chung là nem hay nem chua nhưng mỗi vùng đều có hương vị riêng đặc trưng cho đặc điểm từng vùng và rồi khi thưởng thức ta luôn thắc mắc rằng nem ở chỗ này có vị khác hơn nem chỗ kia nhưng họ chưa rõ được vùng miền sản xuất ra nó. Ta có thể kể đến các loại nem gắn liền với các vùng miền như: nem chua làng Vẽ (Hà Nội), nem chua Quảng Yên (Quảng Ninh), nem chua Đông Ba (Huế), nem chua Lai Vung (Đồng Tháp), Nem Thủ Đức (thành phố Hồ Chí Minh)... Nhưng nổi trội hơn hết vẫn là nem chua Thanh Hóa.

Nem chua Thanh Hóa - Món quà quê ý nghĩa

  Đến với nem là đến với cách thưởng thức món ăn mang đặc điểm loại hình vùng miền hết sức độc đáo và thú vị. Vào những ngày hè oi ả mà được ngồi bên những cây nem chua nhấm nháp vài ba cốc bia vui vẻ cùng bạn bè thì nghĩa là bạn đang nếm toàn bộ dư vị đậm đà của dân tộc.

2. Phương thức chế biến nem chua Thanh Hóa

Mặc dù là món ăn có tên gọi chung mang hương vị đặc biệt của từng vùng miền khác nhau nhưng về cách thức chế biến thì gần như nhau. Đều sử dụng nguyên liệu chính là thịt lợn mà chủ yếu là phần thịt mông băm nhuyễn kết hợp với các gia vị như: muối, tiêu, đường, tỏi,ớt...trộn cùng da lợn thái nhỏ. Sau đó gói bằng lá ổi, sung, có nơi dùng lá đinh lăng... tùy vào từng vùng miền để họ sử dụng loại lá này. Tiếp theo còn gói thêm một lớp lá chuối rừng ở ngoài nhằm mục đích lên men cho và có vị thơm của lá chuối tự nhiên. Cuối cùng, ta để từ 3 – 4 ngày cho nem chín là có thể ăn được, nếu ai ưa thích vị chua đậm đà hơn có thể kéo dài ngày thêm từ 5 – 7 ngày. Khi thưởng thức có thể chấm với tương ớt, nhấm nháp thêm cốc bia để thêm phần hấp dẫn cho món nem dân giã này.

Nem chua Thanh Hóa - Người tình trăm năm của Bia

Tuy nhiên nem chua không dùng trong bữa cơm hằng ngày của gia đình, càng không phải là thực phẩm chính trong bữa cơm mà nó được dùng trong các quán nhậu, được chế biến thêm như gỏi nem chua hay nộm nem chua. Có thể nói nem chua là món ăn mang hương vị vùng miền của dân tộc Việt Nam trong sự gắn kết với phong cách ăn nhậu giải trí của con người sau những bộn bề của cuộc sống.

Nem chua Thanh Hóa - Thương hiệu Tứ Phương

      Tất nhiên nó vẫn mang những hơi thở nhịp điệu của cuộc sống thường nhật là vui vẻ, hòa nhập và nhanh gọn thoải mái. Và những con người luôn chọn món tủ trong những cuộc nhậu là nem chua thì họ rất rõ cũng như hiểu rất tường tận về các hương vị đặc trưng của nó, có thể sau khi thưởng thức họ sẽ phán đoán được rằng món nem chua này được làm từ vùng miền nào để rồi họ đưa ra các lời bình về nó. Có người cho rằng nem chua của Thanh Hóa luôn là món nem ngon nhất bởi có vị chua vừa phải, mùi hương rất đặc trưng trong sự hòa quyện giữa tỏi, ớt và lá đinh lăng rất dễ chịu.

Lên men tự nhiên bằng lá chuối - Lá đinh lăng là đặc trưng riêng của Nem chua cao cấp Tứ Phương

Tuy nhiên có một số người lại cho rằng món nem chua ở Đông Ba (Huế) mới là món nem ngon nhất bởi có vị nhẹ nhàng của Huế... Có rất nhiều ý kiến về món nem chua sau khi họ thưởng thức nhưng tất cả đều thể hiện các sở thích đặc trưng từng vị ở mỗi vùng miền. Và ta có thể kể đến món nem hấp dẫn ở Thanh Hóa đó chính là nem Tứ Phương, Tứ Phương là thương hiệu tin cậy cho món nem chua Thanh Hóa hòa cùng nhịp sống của con người khắp vùng miền: nhộn nhịp, huyên náo nhưng vẫn giữ nét đậm đà trong vị chua của nem. Bạn  có thể xem qua các địa chỉ của Nem chua cao cấp Tứ Phương:

Hệ thống cửa hàng Nem Tứ Phươngi:

Xem thêm: Sạch, an toàn – tiêu chí hàng đầu của chuỗi cửa hàng cung cấp Nem chua Thanh Hóa Tứ Phương

Tổng đài: 0974 888 799
Website:
https://nemtuphuong.com – Facebook: Nem Tứ Phương.